Hijo de un propietario de Badalona, Salvador Pi Fàbregas, se licencia en Medicina por la Universidad de Barcelona en 1883. El año siguiente, compañero de Bofill Pichot , se doctora en Madrid con la tesis Breve reseña sobre la Enfermedad de Menière .A continuación y inicialmente, August Pi Gibert adentra en los estudios histológicos, estimulado por la maestría de Ramón y Cajal, de quien es discípulo y con quien publica Las vacuolas de los hematíes y las alteraciones globulares en la malaria en la Revista Trimestral . Pronto, sin embargo, emprende otra orientación profesional.
Del 1885 al 1886, miembro de la Junta Benéfica del Hospital de la Santa Cruz, Pi Gibert es médico y director del Balneario de Caldes de Boí. En 1887, se presenta a oposiciones a una de las cátedras de Histología y Histoquímica Normales y de Anatomía Patológica, recién creadas en las Universidades de Valladolid, Cádiz y Santiago. Concursan siete candidatos más entre ellos Gil Saltor . Pi Gibert llega al final pero sólo saca un voto en la tercera votación para la cátedra de Santiago. Después de esta frustración, ya no se presentará nunca más a oposiciones a catedrático y opta por dedicarse a la Dermatología. En 1889, por oposición, es nombrado médico higienista del Ayuntamiento de Badalona junto con otros médicos internos como Carlos Ronquillo. En 1890, ingresa en el Cuerpo Médico Municipal y, ese mismo año, publica un trabajo sobre la Etiología y patogenia de la blenorragia y sus complicaciones, sume diagnóstico y tratamiento . El verano de 1893, hace una estancia para conocer los nuevos tratamientos de la tuberculosis en el Sanatorio de Davos-Platz de Suiza.
En 1884, en plena devoción por los beneficios sanitarios de las aguas medicinales, cuando la Asociación Catalanista de Excursiones Científicas certifica que de las fuentes de Amer brotan aguas picantes, magnesianas y sulfurosas con propiedades curativas, August Pi Gibert compra los terrenos donde hay una de las fuentes -actualmente, la Fuente Picante de Amer- y levanta la fábrica de la que sale la primera "Agua de Amer".
A partir de 1894, Pi Gibert forma parte del cuerpo facultativo de la Casa de Salud de Nuestra Señora del Pilar, desde 1894. Años después, consta en la Guía Médica de Barcelona de 1914 como médico general, con domicilio y consulta en la calle de Caspe donde recibe visitas de 3 a 5. Tiene, además, una clínica privada en Badalona que lleva su nombre, situada en la Torre Elvira. Parece que tuvo, al menos un cierto tiempo, un laboratorio particular.
Los intereses de August Pi Gibert, sin embargo, son varios por aspectos como la Mecanoterapia, una parte de la Fisioterapia, consistente en el uso de ingenios mecánicos para tratar enfermedades y lesiones. Así, con los médicos Morales, Perés y Vinyamata, funda y dirige el Instituto de Mecanoterapia en la calle Bruc número 44 de Barcelona. De hecho, es considerado como un líder de la difusión de la práctica de la gimnasia con orientación médica en España. Especialmente, a raíz su traducción de un libro del alemán Max Herz: Manual de latría-Gimnasia (Gimnasia medicatriz), que se edita en Barcelona en 1907.
En 1890, es elegido miembro correspondiente de la Real Academia de Medicina de Barcelona después de ganar un accésit al Premio Garí de la misma Academia ese mismo año. Plenamente comprometido con el ejercicio médico profesional, Pi Gibert forma parte de las juntas de gobierno del Colegio de Médicos de Barcelona que preside Antoni Bartumeus , ganador de las elecciones de 1907 y 1909. En 1918, miembro de la Sociedad Barcelonesa de autos, August Pi Gibert es uno de los portavoces, como Salvador Cardenal , los médicos propietarios de coche que piden, entre otras reivindicaciones, subvenciones para gasolina.
En 1902, es elegido miembro del Comité Español de Cataluña y Aragón para asistir al I Congreso Egipcio de Medicina que tiene lugar en El Cairo bajo la presidencia de Ricard Botey con Pi-Gibert como vocal. En 1906, es uno de los ponentes en el XV Congreso Internacional de Medicina que se celebra en Lisboa. También en 1910, lo es en el Congreso contra la Tuberculosis de Barcelona donde presenta el tema Valor semiológico de la disminución del murmullo vesicular en los vértices . Miembro de la Asociación de Médicos de Lengua Catalana, asiste al I Congreso de Médicos de Lengua Catalana de 1913 y es socio protector del siguiente, en 1917.
Un hijo médico, Ricard Pi-Gibert Fuente trabaja en la Clínica que ha creado su padre en Badalona. Una calle de Badalona y, poco después de su muerte, otro de Sant Adrià de Besòs llevan su nombre. Su esposa, Carmen Fuente Cots, era de una reconocida familia propietaria de unos terrenos de Sant Adrià que se urbanizan y de ahí que se ponga el nombre de su marido a un de las nuevas calles.
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